|
Kød af græsfodret kvæg
Så er efteråret kommet og det er tid til at slagte vores græsfodrede kvæg. Det er højkvalitetskød og fås ikke bedre. Se bl.a. beskrivelse og eksempler på retter på madbloggen Gane og Gaffel (http://ganeoggaffel.dk/2013/07/boeuf-bourguignon-kod-med-vin/ og http://ganeoggaffel.dk/2013/02/simregryde-fra-en-glad-ko/ ).
Kødet sælges i 1/4 eller 1/8 dyr. Der er ca. 25 kg i en 1/8 del. Alle pakker vil indeholde alt fra kvalitetsudskæringer, hakket kød til suppeben.
Prisen er 65,- kr. pr. kg. inklusive moms. Betalingen kan ske ved afhentning eller bankoverførsel.
Kødet vil efter slagtning hænge i 16 dage og kan afhentes den 31. oktober eller den 1. november 2013, mellem kl. 15 og 21 på vores adresse, Lille Vokstrupvej 7, 3230 Græsted. Kødet er ferskt ved afhentning og skal fryses straks.
Den 1. maj 2013 udsatte vi 10 kvier til græsning, på vores dejlige folde med en sø og skygge fra Gribskovs store træer.
Kvierne er af racen Hereford blandet med Simmenthal og Limousine, alle 3 er gode kødracer.
I 2012 havde vi samme type kvier og vi har nydt noget dejligt fedtfattigt og smagfuldt kød hele vinteren.
Er du interesseret i at have godt kød i fryseren til næste vinter kan du kontakte Merete på tel.: 22 29 08 09, for at blive skrevet op til 1/8 del eller en 1/4 kvie, hhv. ca. 25 og 50 kg. Andet kan også aftales.
Kødet leveres på følgende måde, udskæringer.
Link til Bloggen GANE & GAFFEL
 |
En glad kalv
og
2 tænksomme. |
 |
| 